Nos vins
Domaine Comte Peraldi Rouge
Domaine Comte Peraldi Rouge
Typique de l’appellation Ajaccio, avec ses notes d’épices, d’herbes aromatiques et de fruits noirs, et sa bouche profonde et intense.
Domaine Comte Peraldi Blanc
Domaine Comte Peraldi Blanc
La plus pure expression du Vermentino : des arômes de fruits blancs et d’herbes aromatiques, et un juste équilibre entre saveur, fruit, rondeur et vivacité.
Domaine Comte Peraldi Rosé
Domaine Comte Peraldi Rosé
La dominante de Sciaccarello apporte des notes de fruits rouges frais et une acidité rafraîchissante, équilibrée par le Nielluccio et le Cinsault, pour un ensemble droit, vibrant, frais et aromatique.
Cuvée Guy de Poix Rosé
Cuvée Guy de Poix Rosé
Une superbe expression du cépage Sciaccarello, très aromatique, avec des notes de petits fruits rouges, de fruits noirs et d’épices, avec une acidité vibrante et une bonne longueur au palais.
Cuvée Clémence Blanc
Cuvée Clémence Blanc
Le Vermentino est ici vinifié et élevé en fûts de chêne : les notes boisées se marient à la dominante fruitée du cépage, et évoluent avec l’âge vers le miel et l’amande amère.
Cuvée Guillaume Rouge
Cuvée Guillaume Rouge
Les cépages autochtones corses se mêlent à la syrah et au carignan pour une cuvée riche et concentrée, aux notes d’épices poivrées et aux tanins intenses.
Cuvée Cardinal Rouge
Cuvée Cardinal Rouge
Le cépage phare de notre terroir ajaccien est mis en valeur dans cette cuvée élevée en fûts de chêne : un vin complexe, savoureux, intense, harmonieux, doté d’un excellent potentiel de garde.